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老辈传的炖肉口诀:草果去腥,白芷提鲜,良姜增香还解腻。不管是卤牛肉还是炖五花,放这三样,肉质炖得酥软,每丝纤维都浸着料香。夏天卤汤怕酸?关火前扔两段良姜,常温放一晚也稳当,亲测好用 #大料 #草果白芷良姜 #草果 #谢谢平台的推送和支持 #大料
2025-09-27 21:18:22
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