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韭菜鸡蛋馅饼:烟火里的家常味 新烙的韭菜鸡蛋馅饼,热油香混着热气扑进鼻腔,那股熟稔劲儿,藏着几代人的家常记忆,一嗅便勾得舌尖发馋。 嫩韭菜去根切碎,绿莹莹卧在碗中;土鸡蛋打散,热油炒成金粒,拌上剪短的软粉条,恰好中和韭菜的冲味。淋勺香油、撒半勺盐,鲜味立刻满溢,多添一味都显赘余。 面团揉得筋道,擀成薄皮裹满馅,指尖轻捏出圈精致花褶。小火慢烙至两面金黄酥脆,咬开时,热油鲜汁在口中迸发——韭菜清爽、鸡蛋醇香交织,外皮酥到掉渣,内里却浸着油花,软嫩十足。 趁热咬一大口,烫得直哈气也不愿松嘴,这一口,便是寻常日子里最踏实的暖心味。#韭菜鸡蛋馅饼#皮薄馅大#馅饼 #真材实料才能做出好味道 #早餐饼
2025-09-29 08:05:46
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2025-09-29 08:05:21
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